Домой Строительство Новости SMILEFOOD: новый ресторан в Виннице и внедрение новых производственных стандартов

Новости SMILEFOOD: новый ресторан в Виннице и внедрение новых производственных стандартов

87
0

Популярность любого ресторана строится на сервисе, качестве и разнообразии кухни и прочих факторах. Одна из самых популярных украинских сетей онлайн-ресторанов —
SMILEFOOD.

Сегодня заведение работает в четырех городах Украины: Херсоне, Одессе, Николаеве и Киеве. Его клиенты могут с легкостью заказать доставку блюд и быть уверенными в
том, что получат свежую и вкусную еду.

Особые принципы и подходы к работе, постоянное улучшение сервиса, клиентоориентированность – всеми этими качествами обладает онлайн-ресторан SMILEFOOD, который также стал первым и единственным в нашей стране, в котором
производство сертифицировано по таким международным стандартам: ISO 9001:2015, ISO 22000:2018 и HACCP. Но он не остановился на этом, поэтому продолжает развиваться. Его клиенты могут быть уверенными в том, что получат свои заказы в четкие сроки, а все блюда будут на высоком уровне.

Принципы Кайдзен в ресторане SMILEFOOD

Только появившись на рынке, заведение привлекло к себе внимание многими инновациями и особым подходом к производству блюд. Но его создатели решили
развиваться дальше и в 2020 году внедрили концепцию Кайдзен.

В чем ее особенности? Принципы Кайдзен заключаются в непрерывном улучшении всех без исключения процессов производства. Это помогает компании становиться
лучше, безопаснее и эффективнее.

Как рассказал директор сети онлайн-ресторанов Александр Наумов, когда было внимательно изучено поведение сотрудников на кухне, стали очевидными довольно
интересные вещи. Так, в концепции Кайдзен выделяется 8 типов потерь, одна из них – лишние и неэффективные движения во время выполнения рабочих обязанностей.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Фундамент на винтовых сваях: минусы и плюсы

В ресторане один сотрудник постоянно покидал свое рабочее место, чтобы взять нужный инвентарь, так как у него под рукой не было необходимого инструмента.
Тогда было принято решение добавить на его рабочее место нужный инструмент. Это сократило лишние передвижения повара на целых 6 км за одну смену.

Было замечено также, что за одну смену сотрудник ресторана два часа тратил не на готовку, а на взвешивание ингредиентов. Сократить этот процесс и улучшить
эффективность работника можно с помощью предварительной расфасовки продуктов.

Вкусные и свежие блюда с доставкой в вашем городе

Задача SMILEFOOD – не только улучшение эффективности работы на кухне и сервиса заведения. Команда онлайн-ресторана постоянно работает над расширением своей
географии. И на сегодня для нее это одно из приоритетных направлений. Так, пятым городом в сети станет Винница. Сейчас заведение проводит уникальную акцию,
предлагая жителям этого города попробовать пиццу SMILEFOOD или фирменный ролл совершенно бесплатно, сообщает joy-pup.com. Чтобы оформить заказ, достаточно
воспользоваться специальной формой, после чего просто дождаться открытия заведения.

Сегодня этот онлайн-ресторан выделяется среди других подобных заведений. Он постоянно развивается и улучшает свой сервис, не останавливаясь на достигнутом.